品牌設(shè)計(jì)的核心始于精準(zhǔn)定位。新烘焙品牌需在紅海市場(chǎng)中挖掘細(xì)分賽道,如 KUMO KUMO 以 “芝士蛋糕” 為品牌設(shè)計(jì)原點(diǎn),通過(guò)聚焦單一品類(lèi)強(qiáng)化消費(fèi)者心智。這種定位策略本質(zhì)是品牌視覺(jué)與認(rèn)知設(shè)計(jì)的統(tǒng)一 —— 從產(chǎn)品包裝到門(mén)店 VI,均圍繞 “芝士” IP 展開(kāi),同時(shí)通過(guò)高性價(jià)比定價(jià)策略(讓利提升銷(xiāo)量)完成品牌價(jià)值設(shè)計(jì),讓 “芝士 = KUMO KUMO” 的聯(lián)想深植用戶認(rèn)知。
在烘焙品牌設(shè)計(jì)中,產(chǎn)品是品牌理念的具象載體。結(jié)合消費(fèi)者對(duì)健康與多元體驗(yàn)的需求,可從兩方面切入:
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功能設(shè)計(jì):推出低糖低脂配方,將 “健康” 融入品牌內(nèi)核,如通過(guò)包裝文案強(qiáng)調(diào) “0 反式脂肪酸”,形成差異化品牌賣(mài)點(diǎn);
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五感體驗(yàn)設(shè)計(jì):視覺(jué)上打造漸變色蛋糕(如莫蘭迪色系裱花),嗅覺(jué)上開(kāi)發(fā)香氛蛋糕(如伯爵茶風(fēng)味散發(fā)茶香),通過(guò)多維度感官刺激強(qiáng)化品牌記憶點(diǎn),實(shí)現(xiàn) “產(chǎn)品即品牌” 的設(shè)計(jì)邏輯。
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私域運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì):
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搭建同城短視頻矩陣,以 “烘焙知識(shí)科普 + 品牌故事” 為內(nèi)容核心,例如通過(guò)抖音合拍挑戰(zhàn)(# 我的烘焙品牌設(shè)計(jì))引發(fā)用戶 UGC 傳播,將品牌理念轉(zhuǎn)化為可參與的社交話題;
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構(gòu)建會(huì)員分層體系,設(shè)計(jì) “情感定價(jià)” 儲(chǔ)值卡(如 “520 元 = 愛(ài)與甜蜜”),將營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)化為品牌情感連接點(diǎn),提升用戶忠誠(chéng)度。
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跨界聯(lián)名設(shè)計(jì):
與熱門(mén) IP(如動(dòng)漫、潮玩)合作推出盲盒蛋糕,通過(guò) “品牌聯(lián)名設(shè)計(jì)” 制造社交裂變?cè)掝}。例如某烘焙品牌與國(guó)潮 IP 聯(lián)名,從包裝到產(chǎn)品造型融入傳統(tǒng)文化元素,實(shí)現(xiàn)品牌調(diào)性與流量的雙重提升。
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店鋪設(shè)計(jì):突破傳統(tǒng)商場(chǎng)店模式,增加社區(qū)店布局,通過(guò) “輕裝修 + 暖色調(diào)燈光” 的空間設(shè)計(jì)營(yíng)造居家感,縮短品牌與消費(fèi)者的心理距離,同時(shí)拓寬客源覆蓋;
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供應(yīng)鏈設(shè)計(jì):采用 “中央工廠 + 衛(wèi)星廚房” 柔性模式,以數(shù)據(jù)反哺研發(fā)(如通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)優(yōu)化產(chǎn)品品類(lèi)),將供應(yīng)鏈效率轉(zhuǎn)化為品牌競(jìng)爭(zhēng)力 —— 快速交付與新品迭代能力,本質(zhì)是品牌運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)。

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